1/2 kg udang kertas dibuang janggutnya1 labu bawang besar dihiris memanjang
2 ulas bawang putih dihiris
15 tangkai lada kering dibuang biji dan direbus
1 biji lada hijau dipotong serong
1 biji tomato dipotong bulat
Minyak untuk menggoreng
2 sudu gula pasir
Sedikit garam
Sedikit kunyit
Sepokok daun ketumbar untuk hiasan
Caranya:
Udang dilumurkan dengan garam dan kunyit dan digoreng
garing. Apabila telah garing, angkat udang tersebut dan toskan
minyaknya. Tumiskan lada kering tadi sehingga garing dan
kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah
dimayang . Kacau sebentar dan masukkan lada hijau yang telah
dihiris tadi. Masukkan tomato yang dipotong bulat Masukkan
sedikit garam. Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan
gaulkan rata. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka .
Semuga mendapat manafaat dari blog ini .
--------------------------------------------------------------------
Resipi & gambar diperolihi dari Maklang - teratakmaklang.fotopages.com
