Masak Kicap Ikan Tenggiri

Bahan-Bahan:

500 gm ikan tenggiri

1/2 cawan kicap pekat manis

4 sudu besar sos tomato

1 cawan minyak

1 sudu besar kunyit

1 sudu kecil garam

Bahan Hiris

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

2 biji cili hijau

2 biji cili merah

Cara:

Ikan dibersihkan dan digaulkan dengan kunyit dan sedikit garam.

Gorengkan saperti biasa tetapi jangan garing. Keluarkan separuh

minyak dan masukkan bahan yg dihiriskan. Kacau rata. Masukkan

kicap, sos tomato dan kacau rata. Masukkan lada hitam dan gaulkan

rata. Rasakan garamnya. [selalunya takperlu masukkan garam] .

Tuangkan kuah atas ikan didalam pinggan dan hidangkan.

----------------------------------------------------------

Sumber : Kak Liza - hanieliza.fotopages.com