Daging Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan

Daging yang telah dihiris nipis (seelok2nya daging btg pinang)

Kunyit hidup/serbuk kunyit

Cili api secukup pedas

Serai

Santan

Garam secukup rasa

Cara Membuatnya
Tumbuk cili padi, garam dan kunyit.
Kecutkan daging, dengan bahan tumbuk dan serai yang telah dititik.

(Kecutkan tu sifu kata rebus tapi menggunakan air yang sedikit sahaja,

agak-agak sehingga daging bertukar warna).
Kemudian masukkan santan cair.
Setelah mendidih masukkan santan pekat. Setelah masuk santan pekat,

jangan masak lama sangat nanti pecah minyak pula dia.
Siap.

----------------------------------------------------------------------------

Sumber : Lynn Sham - resipidotnet@yahoogroups.com

Biskut Sandy Keju

A.

120 gm butter

80 gm gula kastor

¼ sudu teh garam

40 gm cheddar cheese - diparut halus

1 Sudu besar bawang goreng - ramas

B.

100 gm tepong gandum

60 gm tepong naik sendiri

¼ Sudu teh soda bicarbonate

40 gm tepong gandum

40 gm cheese cracker kisar (brand pringles)

Hiasan : merah telur / badam cincang/ cheddar cheese

1. Sebatikan butter, gula kastor & garam .

2. Masukkan semua jenis tepung dan cheese cracker .

3. Masukkan keju parut dan bawang goreng, kacau sebentar .

4. Canai dan terap dengan acuan .

Nota:

Optional: boleh letak ¼ paprika..jika suka

Hiasan: baya letak cheese diatas cookies :).

-----------------------------------------------------------------------------------

Sumber : Wannoorbaya - resipidotnet@yahoogroups.com

Irish Cookies

A.

180 gm butter

130 gm gula kastor

20 gm shortening

1 biji kuning telor

1 sudu teh nescafe

1 sudu teh esen coffee

½ sudu teh baking powder

B.

200 gm tepong gandum

100 gm tepong ubi

40 gm nestum (kisar kasar)

Hiasan : Putih telur – Sapuan ,badam flakes dihancurkan dan chocolate rice .

P/s= Instead of using choc rice baya drizzle choc on top of the cookies.

Sebatikan semua bahan A.

Lalu masukkan bahan B .

Canaikan dan terap . Sapukan dengan putih telur dan taburkan badam flakes

dan chocolate rice .

Nota:Nestum kisar boleh diganti dgn cornflakes kisar .

--------------------------------------------------------------------------------

Sumber : Wannoorbaya - resipidotnet.yahoogroups.com

Biskut Suji Berkacang

A.
150 gm butter
100 gm minyak sapi
120 gm gula kastor
1 sudu besar mentega kacang

B.
200 gm tepong suji / somalina (kisar halus)
200 gm tepong naik sendiri
100 gm tepong gandum
½ sudu teh garam

Hiasan : kuning telur dan kacang tanah kisar

1. Sebatikan semua bahan A
2. Masukkan semua bahan B dan uli lembut .
3. Canai dan terap, sapukan kuning telur dan taburkan kacang.

-------------------------------------------------------------------------------

Sumber : Wannoorbaya - resipidotnet@yahoogroups.com